Khedkar, R. S. «ПАРАМЕТРИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПОРЧИ КОНСЕРВАНТОВ В БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКАХ». ИЗВЕСТИЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ. СЕРИЯ «ХИМИЯ И ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ», т. 66, вып. 10, август 2023 г., сс. 109-13, doi:10.6060/ivkkt.20236610.6921.