A ЛОГИКО-МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ПРИМЕНЕНИЯ ДАННЫХ МОДЕЛИРОВАНИЯ ФАЗОВЫХ РАВНОВЕСИЙ КАК ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИННОВАЦИЯ НА ПРИМЕРЕ ТЕХНОЛОГИИ ТРАНСФОРМАЦИИ ТРИГЛИЦЕРИДНОГО СЫРЬЯ В ЭФИРЫ ЖИРНЫХ КИСЛОТ - Permyakova, Irina A.; Vol’khin, Vladimir V. (ИЗВЕСТИЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ. СЕРИЯ «ХИМИЯ И ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ», 2024)