СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ СИБИРСКОГО РЕГИОНА - Kuskova, Irina S.; Zubkova, Olga A.; Otmakhov, Vladimir I.; Sarkisov, Yuriy S. (ИЗВЕСТИЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ. СЕРИЯ «ХИМИЯ И ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ», 2025)