I. S. Kuskova, O. A. Zubkova, V. I. Otmakhov, и Y. S. Sarkisov, «СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ СИБИРСКОГО РЕГИОНА», ХИХТ, т. 69, вып. 1, сс. 109-115, ноя. 2025.