Kuskova, I. S., O. A. Zubkova, V. I. Otmakhov, и Y. S. Sarkisov. «СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ СИБИРСКОГО РЕГИОНА». ИЗВЕСТИЯ ВЫСШИХ УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЙ. СЕРИЯ «ХИМИЯ И ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ», т. 69, вып. 1, ноябрь 2025 г., сс. 109-15, doi:10.6060/ivkkt.20266901.7276.