ИЗУЧЕНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И БИОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ФИТОДИСТИЛЛЯТОВ ПОЛЫНИ ГОРЬКОЙ, ПИОНА, ЖАСМИНА И ПОДОРОЖНИКА
Аннотация
Работа посвящена получению фитодистиллятов (гидролатов) полыни горькой, пиона, жасмина и подорожника, комплексному анализу их свойств и роли в современной косметологии в качестве продуктов переработки растительного сырья без использования химических добавок. Методом паровой дистилляции были получены натуральные фитодистилляты растений, выбор которых обусловлен широким спектром полезных свойств – это гидролаты полыни, пиона, жасмина и подорожника. Проведены исследования по изучению их стабильности во времени, а также на основании определения уровня кислотности образцов показана возможность использования полученных фитодистиллятов для всех типов кожи человека. Особое внимание в работе уделено антибактериальным и фунгицидным свойствам гидролатов. Антибактериальные свойства фитодистиллята полыни были исследованы с использованием высокочувствительных биолюминесцентных бактериальных тест-объектов, таких как Aliivibrio fischeri и E-coli. Результаты эксперимента продемонстрировали, что даже при значительном разбавлении гидролат полыни эффективно ингибирует как рост бактерий, так и их биолюминесценцию. Полное подавление бактериального роста было зафиксировано при разведении в два раза. Методом ИК-спектроскопии определен сложный химический состав фитодистиллятов, включающий флавоноиды, каротиноиды, фитостеролы и другие биологически активные вещества. Показана неэффективность добавки консерванта в полученные гидролаты на всех этапах исследований. Экспериментально доказаны преимущества фитодистиллята полыни над гидролатами пиона, жасмина и подорожника. Полученные результаты являются перспективой дальнейших разработок лекарственных и косметических средств на основе гидролата полыни горькой.
Для цитирования:
Манукян А.С., Манукян Л.Т., Кустова Т.В. Изучение химического состава и биологических свойств фитоди-стиллятов полыни горькой, пиона, жасмина и подорожника. Изв. вузов. Химия и хим. технология. 2026. Т. 69. Вып. 7. С. 148-155. DOI: 10.6060/ivkkt.20266907.7259.
<span style="opacity: 0;"> . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . </span>
Литература
Lutfullina G.G., Fatkhutdinova A.A., Proskurina V.E. Compositions based on a non-ionogenic surfactant from corn oil fatty acids and diethanolamine. ChemChemTech [Izv. Vyssh. Uchebn. Zaved. Khim. Khim. Tekhnol.]. 2025. V. 68. N 6. P. 83-91. (in Russian). DOI: 10.6060/ivkkt.20256806.7154.
Znoiko S.A., Elizarova A.P., Kustova T.V., Nakonechnaya A.N. Erbium and sandwichtype lutetium com-plexes containing fragments of tetraanthrachinoporphirazine and substituted phthalocyanines. ChemChemTech [Izv. Vyssh. Uchebn. Zaved. Khim. Khim. Tekhnol.]. 2021. V. 64. N 4. P. 42-51 (in Russian). DOI: 10.6060/ivkkt.20216404.6380.
Kustova T.V., Apenkina M.A., Znoyko S.A., Stepanova D.S. Acyclic reaction products of 3,5-diamino-1,2,4-triazole with 4,5-substituted phthalonitriles with carboxy groups. ChemChemTech [Izv. Vyssh. Uchebn. Zaved. Khim. Khim. Tekhnol.]. 2022. V. 65. N 8. P. 62-69 (in Russian). DOI: 10.6060/ivkkt.20226508.6695.
Butina Yu.V., Kudayarova T.V., Danilova E.A., Semenishin N.N. Synthesis and properties of macroheterocyclic compound of ABBB-type with fragment of 5-amino-2-dodecyl-3-imino-1,2,4-thiadiazoline. ChemChemTech [Izv. Vyssh. Uchebn. Zaved. Khim. Khim. Tekhnol.]. 2016. V. 59. N 10. P. 36-40. DOI: 10.6060/tcct.20165910.5438.
Berezin D.B., Bondareva T.V., Shukhto O.V., Kustova T.V., Razgovorov P.B., Kustov A.V. Nanoaggregates of porphyrins with charged groups and their analogues in water and aqueous solutions of micellar and polymer carriers. ChemChemTech [Izv. Vyssh. Uchebn. Zaved. Khim. Khim. Tekhnol.]. 2025. V. 68. N 6. P. 70-82. (in Russian). DOI: 10.6060/ivkkt.20256806.7166.
Berezina M.A., Kovaleva A.S. Hydrolat and its Production. Usp. Khim. Khim. Tekhnol. 2024. V. XXXVIII. N 11. P. 145-147 (in Russian).
Gurinovich L.K. Essential Oils: Chemistry, Technology, Analysis, and Application. M.: Shk. Kosmet. Khimikov. 2005. 192 p. (in Russian).
Bogdanova S.A., Kopaneva M.S. Colloidal chemical properties of cosmetic products with hydrolats. Vest. Tekhnol, Univer.. 2017. V. 20. N 10. P. 14-16 (in Russian).
Kurmaeva A.I., Gorelova E.G., Bogdanova S.A. Plantbased components for cosmetics: extracts and essential oils. Kazan: Kazan. gos. tekhn. univ. 2005. 53 p. (in Russian).
Voitkevich S.A. Medicinal plants and essential oils. M.: pisch. Prpom-st’. 2002. 135 p. (in Russian).
Makunin D.A. Herbs Heal. M.: Eksmo. 2022. 172 p.
Nikolaevsky V.V. Aromatherapy. M.: Meditsina. 2000. 336 p. (in Russian).
Salo V.M. Plants and Medicine. M.: Nauka. 1968. 159 p.
Fedorov A.A., Artyushenko Z.T. Atlas of Descriptive Morphology of Higher Plants. Inflorescence. L.: Nauka. 1979. 296 p. (in Russian).
Turova A.D., Sapozhnikova E.N. Medicinal Plants of the USSR and Their Use. M.: Meditsina. 1983. 288 p. (in Russian).
Bakova N.N., Sataeva T., Postnikova O.N., Feskov S.A., Fedotova I.A., Suslova A.A. Physicochemical composition and biological activity of hydrolates of new thyme varieties. Byull. GNBS. 2023. V. 147. P. 37-48 (in Russian). DOI: 10.25684/0513-1634-2023-147-37-48.
Galisteo A., González-Coloma A., Castillo P., Andrés M.F. Valorization of the hydrolate byproduct from the indus-trial extraction of purple alium sativum essential oil as a source of nematicidal products. Life (Basel). 2022. V. 12. N 6. P. 905. DOI: 10.3390/life12060905.
Samoylova L.V. Cosmetic chemistry. Part 1: Ingredients. M .: Shk. Kosmet. Khimikov. 2005. 336 p. (in Russian).
https://www.vyatsu.ru/internet-gazeta/prioritet-2030-uche-nyie-vyatgu-izuchat-sostavyi-gi.html.
Finetti L., Civolani S., Mirandola D., Benetti L., Francati S., Albanese F., Menicucci F., Michelozzi M., Bellardi M.G., Dindo M.L., Bernacchia G. Monarda didyma hydro-late affects the survival and the behaviour of drosophila suzukii. Insects. 2022. V. 13. N 3. P. 280, DOI: 10.3390/insects13030280.
Nevkrytay N.V., Mishnev A.V. Current trends in biochemical studies of essential oil plants. Tavr. Vestn. Agrar. nauki. 2018. V. 4. N 16. P. 102-124 (in Russian). DOI: 10.25637/TVAN2018.04.10.
Alekseeva L.I., Gruzdev I.V., Bystrushkin A.G. Chemical composition of Thymus punctulosus essential oil. Chem. Nat. Comp. 2010. V. 46. N 3. P. 491–492. DOI: 10.1007/s10600-010-9656-8.
Zykova I.D. The change of the essential oil composition of the horoughwax (Bupleurum scorzonerifolium L.) growing in the Siberian region depending on meteorological conditions. Bull. of KrasGAU. 2015. N 7. P. 33–38.
Menicucci F., Crisci A., Tarraf W., Santini C., Ieri F., Cencetti G., Michelozzi M., Ienco A. Palagano exploring wild thymus sp. (l.) chemotypes across pistoia mountains provides thyme essential oil and hydrolate inhibiting fungal growth on paper. Fitoterapia. 2025. V. 182. P. 106418 DOI: 10.1016/j.fitote.2025.106418.
Batista Machado Ferreira M, Ribeiro Nascimento J, Gomes Barreto K, Roberto Ribeiro Matos C, Mathias L. Chemical composition of Ruellia paniculata essential oil and antioxidant and biological activities of its methanolic extract and hydrolate. Nat. Prod. Res. 2025. 28. P. 1-9. DOI: 10.1080/14786419.2025.2509877.
Gonçalves S, Caramelo A. The role of elderberry hydrolate as a therapeutic agent in palliative care. Antioxidants (Basel). 2025. V. 14. N 2. P. 233. DOI: 10.3390/antiox14020233.
Demyashkin G., Parshenkov M., Tokov A., Sataieva T., Kubyshkin A., Shchekin V., Popov S., Kuzminov B., Zabroda N., Volodkin A., Blinov K., Shegay P., Kaprin A. Dual modulation of infection and skin recovery by lami-aceae hydrolate hydrogels in s. aureus-infected burns. Antibiotics (Basel). 2025. V. 15. N 1. P. 20. DOI: 10.3390/antibiotics15010020.
Postnikova O.N., Shevkoplyas L.A., Sataeva T.P., Kuevda T.A. Effect of essential oil hydrolates on the growth of fungi of the genus Candida. Probl. Med. Mikoli. 2022. V. 24. N 2. P. 121 (in Russian).
Burtseva E.V., Kuldyrkaeva E.V., Mekhonoshina I.S., Timasheva L.A., Pekhova O.A., Katsev A.M. Study of the chemical composition and biological action of Hyssopus officinalis L. hydrolate. Med.-farm. Zhurn. "Pul’s". 2023. V. 25. N 3. P. 25-34 (in Russian). DOI: 10.26787/nydha-2686-6838-2023-25-3-25-34.
Žagar, T., Trebše, P., Ratajc, P. Subcritical water extractions to obtain plant volatile compounds: challenges and opportunities for the essential oils industry. Phytochem Rev. 2026. DOI: 10.1007/s11101-026-10218-w.
Zilberberg N.V., Polishchuk A.I. Modern solutions for maintaining of skin pH with dermatocosmetic care products. Lechaschi Vrach. 2022. V. 25. N 5-6. P. 39-45. DOI: 10.51793/OS.2022.25.6.007.
Salasina Ya.Yu., Burzhinskaya T.G., Deineka V.I., Deineka L.A., Varushkina S.M., Chulkov A.N. Cosmos flowers as sources of three types of dyes. ChemChemTech [Izv. Vyssh. Uchebn. Zaved. Khim. Khim. Tekhnol.]. 2022. V. 65. N 8. P. 117124. DOI: 10.6060/ivkkt.20226508.6585.
